⒈ ?含油物滲出油脂。
引《儒林外史》第四回:“那半隻火腿,吊在灶上,已經走油了?!?br />周立波 《山鄉巨變》第二部四:“不榨,茶子越放越走油?!?/span>
⒈ ?油飾的器物桐油融退。
⒉ ?魚肉置于鍋中煎炸,稱為「走油」。
⒊ ?腌薰食品因存放日久而流失油汁。
引《儒林外史·第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已經走油了?!?/span>
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