拼音gōu qiàn
注音ㄍㄡ ㄑ一ㄢˋ
勾芡
詞語解釋
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ ?做菜做湯時加上芡粉(又叫太白粉)使汁變稠。
英thicken soup;
引證解釋
⒈ ?做菜做湯時加上芡粉使汁變濃。
引張德生 《豆腐菜四百種·蝦米豆腐羹》：“燒沸后加精鹽、醬油、味精，用水生粉勾芡，再加入豬油，裝碗，淋入麻油，撒上蔥末即成。”
國語辭典
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ ?烹飪菜肴時，將芡粉用水調勻，加入菜中，使成濃稠狀。也作「勾纖」。
英語to thicken with cornstarch
法語(d'une soupe, d'une sauce)? faire épaissir
分字解釋
※ "勾芡"的意思解釋、勾芡是什么意思由新字典漢語詞典查詞提供。
相關詞語
- gōu dùn勾盾
- gōu yǐn勾引
- sī gōu廝勾
- fǎn gōu返勾
- gōu zhù勾注
- gōu qū勾曲
- dān gōu單勾
- gōu liú勾留
- gōu dā勾搭
- zāi gōu災勾
- gōu hé勾核
- gōu xiāo勾銷
- gōu huà勾畫
- shè gōu攝勾
- gōu hún勾魂
- gōu lán勾欄
- gōu tōng勾通
- gōu zú勾卒
- yíng gōu贏勾
- bù néng gōu不能勾
- jī gōu機勾
- gōu shè勾攝
- qiàn shí芡實
- gōu xīn dòu jiǎo勾心斗角
- gōu gǔ xíng勾股形
- yíng gōu營勾
- gōu fèng勾縫
- bù gōu不勾
- zú gōu足勾
- gōu qǐ勾起
- zhí gōu gōu直勾勾
- gōu lián勾連