⒈ ?指用鹽浸漬的肉塊。
引宋 蘇軾 《格物粗談·培養(yǎng)》:“醃肉滾汁,徹去浮油,熱入瓶,插梅花,可結(jié)實(shí)。”
⒈ ?鹽漬或熏制的肉。
例如:「春節(jié)氣氛漸濃,臘肉店的腌肉也傳來陣陣的肉香。」
1.腌魚腌肉是貴州侗家人的傳統(tǒng)特色食品,味美,貯藏期較長。
2.在沒有冰箱和冷凍箱的情況下,豬肉要么做出腌肉要么做成烤肉,可以保存較長的時(shí)間!
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