詞語(yǔ)解釋

魚(yú)眼[ yú yǎn ]

⒈ ?魚(yú)的眼睛。

⒉ ?魚(yú)眼珠子；像魚(yú)眼珠子之物。

⒊ ?指水燒開(kāi)時(shí)冒出的狀如魚(yú)眼大小的氣泡。舊時(shí)常據(jù)以說(shuō)明水沸滾的程度。

引證解釋

⒈ ?魚(yú)的眼睛。

引唐 王維 《送秘書(shū)晁監(jiān)還日本國(guó)》詩(shī)：“鰲身映天黑，魚(yú)眼射波紅。”
清 陳維崧 《采桑子·哭西樵吏部》詞：“從茲 東海 無(wú)奇氣，魚(yú)眼波紅，鰲背霜濃。”

⒉ ?魚(yú)眼珠子；像魚(yú)眼珠子之物。

引漢 東方朔 《七諫·謬諫》：“玉與石其同匱兮，貫魚(yú)眼與珠璣。”

⒊ ?指水燒開(kāi)時(shí)冒出的狀如魚(yú)眼大小的氣泡。舊時(shí)常據(jù)以說(shuō)明水沸滾的程度。

引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·白醪酒》：“釀白醪法：取糯米一石，冷水浄淘。漉出，著甕中，作魚(yú)眼沸湯浸之。”
石聲漢 注：“水因熱而放出氣泡，溫度愈高，氣泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像魚(yú)眼大小。”
宋 黃庭堅(jiān) 《奉同六舅尚書(shū)詠茶碾煎烹》之二：“風(fēng)爐小鼎不須催，魚(yú)眼長(zhǎng)隨蟹眼來(lái)。”
清 褚人穫 《堅(jiān)瓠三集·茶瓶湯候》：“煎茶初滾曰蟹眼，漸大曰魚(yú)眼，故俗以未滾者為盲湯。”
徐珂 《清稗類(lèi)鈔·飲食·邱子明嗜工夫茶》：“湯初沸為蟹眼，再沸為魚(yú)眼，至聯(lián)珠沸而熟。”

國(guó)語(yǔ)辭典

魚(yú)眼[ yú yǎn ]

⒈ ?魚(yú)的眼睛。

引唐·王維〈送秘書(shū)晁監(jiān)還日本國(guó)〉詩(shī)：「鰲身映天黑，魚(yú)眼射波紅。」

⒉ ?沸湯的形狀，起小泡沫如魚(yú)眼。

引唐·白居易〈睡后茶興憶楊同州〉詩(shī)：「沫下曲塵香，花浮魚(yú)眼沸。」

分字解釋